チョリソーの巣ごもり卵
こんにちは、元祖チョリソの店ブエナサルシッチャ
担当の牧野です。
ようやく厳しい冷え込みもなくなってきて
外に出かけやすくなってきました。
こうなったらチョリソーをもって外で焼くしかありませんね（笑）
さて今回はボイルチョリソを使って
巣ごもり卵を作りました。
スキレットを使うことによって
野菜の甘みを引き出します。
なので味付けも軽く塩コショウを振るだけです。
また、チョリソーのスパイスも非常に合い、
美味しさを引き立てます。
本当にスキレットは素晴らしいです。
素材の味を引き出せます。
さて、食べるシーンですが、
僕は朝食をお勧めします。
作るのもそんなに手間ではありませんし
野菜もいっぱい取れて、あっさりとしているのに
ボリュームもあります。
パンと巣ごもり卵とカップスープでオシャレな
休日の朝ごはんを満喫してください（笑）
※スキレットが熱くなっているので
火傷には十分注意してください。
＜材料：1人分＞
ボイルチョリソー：3本
キャベツ：1～2枚
ニンジン：少量
卵：1個
塩コショウ：少々
＜作り方＞
※常に弱火で調理します
1：キャベツと人参を千切りにする（少し太めの千切り）
2：ボイルチョリソを3等分にする。
3：スキレットにキャベツと人参を入れて軽く炒める
4：ボイルチョリソ入れる
5：塩コショウを掛ける（掛け過ぎ注意）
6：真ん中を開けて卵を入れる（割れないように注意！）
7：フタをして10分ほど蒸し焼きにする
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